Älskar denna LowCarb-Keto tårtrulle med jordgubbssylt!
Det spelar ingen roll om du följer lågkolhydratdiet – du kommer älska denna tårtrulle ändå!
#LowCarbtårtrulle #LCHFliv #Ketoliv
Ingredienser
För kakan:
- 50 g LowCarb-Keto vetefiber
- 55 g smör
- 2 ägg
- Några droppar vaniljessens
- 1 tsk bakpulver
- 25 g LowCarb-Keto erytritol-stevia 7X
- 1,5 dl mjölk
För sylten:
- 300 g jordgubbar
- 50 g LowCarb-Keto erytritol-stevia 7X
- Några droppar citron
- 1/2 tsk vaniljessens
Gör så här
- Tvätta och hacka jordgubbarna. Koka dem tillsammans med erytritol, citron och vanilj tills du får en sylt. Låt svalna helt.
- Vispa smöret med sötningsmedel och vaniljessens tills fluffigt. Tillsätt vispade ägg och mjölken gradvis.
- Blanda vetefiber och bakpulver. Vänd ner det i smeten med mjuka rörelser.
- Häll smeten på en bakplåt klädd med bakplåtspapper, forma till en rektangel (ca 1 cm tjock).
- Grädda i 200°C i 20 minuter.
- Lägg en ren kökshandduk över. Vänd kakan upp och ner, ta bort pappret försiktigt.
- Bred ut sylten på kakan och rulla ihop med hjälp av handduken.
- Låt vila inrullad i 5 minuter.
Tips:
Strö gärna lite Sukrin Melis ovanpå innan servering.
Förvara i sluten behållare för att undvika att den torkar ut.
