LowCarb-Keto Söta Grekiska Påskbröd
Ett underbart, mjukt och doftande bröd inspirerat av det traditionella grekiska påskbrödet – men helt utan socker och mjöl!
#ketobröd #LCHFbröd #Lowcarbbröd
Ingredienser:
- 2 stora ägg
- 40 g smält smör
- 75 g LowCarb-Keto fibermjöl (3 g kolhydrater/100 g)
- 70 g crème fraiche
- 40 g yoghurt
- 40 g laktosfritt mjölkpulver
- 45 g LowCarb-Keto erytritol-stevia 7X
- 1 tsk bakpulver
- Apelsinzest
- Några droppar vaniljessens
- 1/2 tsk mahlab (eller kardemumma)
- Äggula för pensling
- Mandelspån till dekoration
Gör så här:
- Blanda de torra ingredienserna (fibermjöl, mjölkpulver, bakpulver, mahlab/kardemumma) i en skål.
- Vispa ihop ägg, smör, sötningsmedel, yoghurt, crème fraiche, apelsinzest och vaniljessens i en annan skål tills det blir en jämn smet.
- Tillsätt de torra ingredienserna i äggblandningen och arbeta till en mjuk deg.
- Dela degen i små bollar och lägg dem i muffinsformar.
- Pensla med äggula och strö över mandelspån.
- Grädda i 160°C mitt i ugnen i 30–35 minuter tills de fått färg och är genomgräddade.
Njut av ett traditionellt bröd – utan att tumma på din LowCarb-livsstil!
