Ingredienser:
2 stora ägg 40 g smält smör 75 g LowCarb-Keto fibermjöl med endast 3g kolgydrater/100g 70gr creme fraiche 40g yoghurt 40 g laktosfria mjölkpulver 45g LowCarb-Keto erytritol-stevia 7X 1 tsk bakpulver Apelsinzest Några droppar vaniljessens 1/2 tsk mahlab krydda eller kardemumma Äggula för spridning MandelspånGör så här:
Blanda de fasta ämnena i en skål (fibermjöl, mjölkpulver, bakpulver, mahlab/kardemumma).
I en annan skål lägg ägg, smör, sötningsmedel, yoghurt, creme fraiche, apelsinzest, vaniljessens och blanda väl med vispen. Tillsätt blandningen av fasta ämnen ochblanda för att göra en mjuk deg.
Dela upp i bollar och ställa dem i muffinsformar. Pensla dem med äggula och dekorera med mandelspån Baka i 30-35 minuter vid 160° grader mitt i ugnen
