LowCarb-Keto Semlor

Att laga LowCarb-Keto semlor var en jättestor utmaning för oss

Att jämföra våra semlor med klassiska semlor kändes oundvikligt… Hur skulle vi kunna skapa något lika gott?

Vi trodde inte att vi kunde klara det – men vi hade fel!

Idag kan vi presentera ett recept på LowCarb-semlor som kan stå på samma nivå som de bästa… kanske till och med högre!

#LowCarbsemlor #Ketosemlor #LCHFsemlor

Ingredienser

För degen:

• 50 g smör
• 1,2 dl mjölk
• 2 ägg
• 1 tsk LowCarb-Keto Erytritol-Stevia 7X
• 1 tsk torrjäst
• 60 g LowCarb-Keto vetefiber (0 g kolhydrater)
• 30 g LowCarb-Keto mannagrynsersättning (0 g kolhydrater)
• 1 tsk bakpulver
• 1/4 msk riven kardemumma
• Lite salt

För krämen:

• 2 dl mjölk
• 1 tsk LowCarb-Keto Erytritol-Stevia 7X
• 100 g Sukrin marsipan (utan socker)

För vispad grädde:

• 1 dl vispgrädde
• 1 tsk Sukrin melis

Gör så här

1. Smält smöret (utan att bränna) och blanda med varm mjölk.
2. Lös upp jästen i den ljumma blandningen.
3. Tillsätt sötningsmedel, kardemumma, ägg och salt. Blanda.
4. Tillsätt vetefiber, mannagrynsersättning och bakpulver. Knåda till en smidig deg.
5. Forma 4 bollar och placera dem på en plåt med bakplåtspapper.
6. Grädda i 175°C i cirka 30 minuter tills gyllenbruna. Låt svalna helt.
7. Skär av ett lock på varje bulle och gröp ur lite av inkråmet.
8. Mixa smulorna med mjölk, marsipan och sötningsmedel till en kräm.
9. Fyll bullen med krämen.
10. Vispa grädden med Sukrin melis och klicka ovanpå.
11. Lägg på locken och pudra med Sukrin melis.

Njut av fantastiska LowCarb semlor – helt utan dåligt samvete!