LowCarb-Keto ostpaj med skinka

Vad kan jag säga om denna LowCarb-Keto Ostpaj med skinka!

Det finns inga ord att beskriva smaken!

Det säkra är att ingen kommer förstå att denna är en LowCarb-Keto ostpaj!

Hela pajen har endast ca 4,3g kolhydrater!
En portion har endast ca 0,7g kolhydrater!!!!

#Ketopaj #LCHFpaj #LowCarbketo_paj

Ostpaj med skinka (ca 6 portioner)

För pajskalet:

• 30g LowCarb-Keto Fibermjöl
• 30g LowCarb-Keto Fibermannagryn
• 10g bakpulver (1,5 tsk)
• 2 äggvitor
• 1dl smält smör
• 1 msk yoghurt
• 1dl matgrädde
• Salt (lite vitlökpulver och kumin frivilligt)

För fyllningen:

• 2 ägg
• 100g Philadelfia krämost
• 100g blandad ost efter smak (jag blandar alltid roqueforost)
• 2 msk yoghurt
• 100g skinka i små bitar

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Rör smält smör, yoghurt och äggvitorna.
3. Lägg till Mannagryn och Fibermjöl, bakpulver, lite salt, vitlök och kumin och arbeta ihop till en deg.
4. Tryck ut degen med blöta händer i en rund bakplåt ca 24cm i diameter med bakplåtspapper.
5. Förgrädda pajskalet ca 10 minuter på 175°C.
6. För fyllning: Vispa ägg och lägg till alla övriga ingredienser för fyllningen och blanda väl.
7. Häll fyllningen i pajskalet och grädda i mitten av ugnen ca 30–35 min.

Njut!