LowCarb-Keto Hamburgare

Fantastiskt LowCarb-recept från @mittketoliv

Den använder LowCarb-Keto havrefiber med 0 kolhydrater – perfekt för alla som håller på med keto eller försöker minska på kolhydrater.

Ingredienserna är enkla och resultatet är otroligt gott och mättande. Det smakar som ett vanligt bröd!

Om du letar efter nya idéer för att piffa upp din kost utan att kompromissa med smaken, måste du prova detta!

Recept för frallorna:

• 1,5 dl äggvita
• 4 hela stora ägg
• 2 mozzarellabollar i bitar
• 2 msk äppelcidervinäger eller vitvinsvinäger
• 115 g LowCarb-Keto Havrefiber (hitta här)
• 30 g fiberhusk
• 2 tsk bakpulver
• 1/2 tsk bikarbonat
• 1/2 tsk salt
• 2 tsk sötströ
• 2 tsk torrjäst

Så gör du:

1. Värm ugnen till 180°C.
2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
3. Kör alla blöta ingredienser i en mixer i 4–5 minuter.
4. Häll över allt i en hushållsassistent och låt degen knådas en stund.
5. Rulla ut till 3 baguetter och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med äggvita blandad med vatten.

Recept för hamburgare (3 portioner):

• 500 g köttfärs
• 6 droppar liquid smoke
• 1,5 msk oxford

Blanda ihop och gör 6 hamburgare.

• 1 stor gul lök, skuren i tjocka skivor
• 1 paket bacon
• Skivor av cheddarost

Dressing (räcker till 4 personer):

• 1,2 dl majonnäs
• 0,4 dl sockerfri ketchup
• 1,5 msk bostongurka
• 1 tsk äppelcidervinäger
• 1/2 msk lökpulver
• 1 msk erytritol

Rör ihop – klart!

Tillbehör:

• Sallad
• Stora tomatskivor
• Amerikansk eller fransk senap

Njut!