LowCarb-Keto Citronpaj med maräng!

Tips: Servera med grädde istället för maräng om du älskar grädde..

För basen:

100 g LowCarb-Keto ströbröd ersättning med 0% kolhydrat!!!

2,5 dl smält smör (1,5 g kolhydrat)

70 g äggvita (cirka 2 stora ägg)

Några droppar LowCarb-keto Vaniljessens

2msk (eller enligt smak) LowCarb-keto Erytritol-Stevia 7x

Lite salt

Lite citronskal

För citronkräm:

3 medelägg

35g LowCarb-Keto erythritol-stevia 7x

100g citronsaft

Några droppar LowCarb-Keto vanilessens

Riv två citroner

150g smör

För marängen:

150g Sukrin melis 

50gr pastöriserade äggvitor

Vaniljessens

En nypa salt

Förbered basen:

•Värm ugnen till 175 grader.

• Blanda alla ingredienserna och häll ner

smeten i en ugnsform, klädd med bakplåtspapper och grädda ca

20 minuter.

• Låt den färdiga smeten svalna och bli kall.

Förbered krämen:

• Lägg ägg, erytritol-stevia, citronsaft, vaniljessens, citronskal i en kastrull

och sänk till låg värme.

• Rör om hela tiden med elvisp i 3-4 minuter tills krämen tjocknar.

• Häll ner krämen i en doseringsbehållare,

tillsätt smör i kalla kuber och rör tills smöret löser upp sig.

• Sprid krämen på basen och lägg i kylen för att svalna i 1 timme.

För marängen:

• Vispa ingredienserna väl med elvisp tills du har en fast maräng.

• Sprid ut krämen och bränn med en gasbrännare över ytan. Saknas brännare kan man lägga den på grillen i några minuter för att få färg.

Njut